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Monografia a Stampa
Il gambero rozzo : Guida alle osterie e trattorie d'Italia ; Più che una questione di etichetta è una questione di forchetta
/ Carlo Cambi ; con la collaborazione di Petra Carsetti et al... - Roma : Newton & Compton, 2005. - 421 p. : ill. ; 23 cm
Roma : Newton & Compton, 2005
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Pinton, Roberto
La mensa biologica : situazione, obblighi e opportunità per la ristorazione scolastica in Veneto
/ [Roberto Pinton]. - Venezia : Veneto, stampa 2010. - 37 p. : ill. ; 24 cm
Venezia : Veneto, stampa 2010
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I primi dieci ristoranti in Italia
/ Gianni Luppi, Franco Fontana ; prefazione di Giovanni Nuvoletti. - Modena : La chiave d'oro, c1983. - 1 v. : ill. ; 32 cm
Modena : La chiave d'oro, c1983
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La ristorazione scolastica : prospettive future
/ a cura di Rosa Bianco Finocchiaro. - Udine : Regione Friuli Venezia Giulia, [200.?]. - 125 p. ; 21 cm. - (Cultura che nutre. Quaderno ; 5)
Udine : Regione Friuli Venezia Giulia, [200.?]
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Vino all'ombra : guida sentimentale delle osterie del Friuli, di Trieste e dell'Istria con un panorama dei vini italiani ad uso del bevitore intelligente
/ Chino Ermacora. - Udine : La panarie, 1935. - 431 p. : ill. ; 23 cm
Udine : La panarie, 1935
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