Monografia a Stampa

Dal latte alla tavola : tradizioni ed eccellenze di un territorio di confine

Cormons : Poligrafiche San Marco, 2018

Campo	Valore
Descrizione	Dal latte alla tavola : tradizioni ed eccellenze di un territorio di confine / a cura di Giorgio Rizzatto e Roberto Zottar. - Cormons : Poligrafiche San Marco, 2018. - 87 p. : ill. ; 24 cm
Note	Coordinamento scientifico di: Accademia italiana della cucina. Delegazione di Gorizia. - Pubblicazione in occasione del Convegno "Dal latte alla tavola - Tradizioni e eccellenze di un territorio di confine" tenutosi a Gorizia il 23 settembre 2017
Autori	Rizzatto, Giorgio - [Responsabilità secondaria] Zottar, Roberto - [Responsabilità secondaria]
Soggetto	Formaggi - Gorizia - Ricette Formaggi - Slovenia - Ricette
Classificazione	637.35094539 - Cibi. Tipi di formaggi. Friuli Venezia Giulia
Luogo di pubblicazione	Cormons - [Luogo di stampa]
Editore	Poligrafiche San Marco - [Stampatore]
Paese	Italia
Lingua	Italiano
ID scheda	153296