Trattato di scienza e tecnica enologica

Brescia : AEB, 1980

Campo	Valore
Descrizione	Trattato di scienza e tecnica enologica / J. Ribèreau-Gayon ... [et al.]. - Brescia : AEB, 1980. - 3 volumi (455 p.) ; 24 cm
Note	Traitè d'oenologie scienze et techniques du vin - Tome 3 Vinifications, Trasformations du vin. - v. 3 La vinificazione Le trasformazioni del vino. - Manca il v. 1 e 2
Numeri	ISBN: 88-7027-013-0
Autori	Ribéreau Gayon, Jean - [Responsabilità principale]
Classificazione	663.222 - Tecnologia del vino bianco
Luogo di pubblicazione	Brescia
Editore	AEB
Paese	Italia
Lingua	Italiano
ID scheda	123074