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Cassarino, Anna
Alberi maestri del Friuli Venezia Giulia
/ Anna Cassarino. - Pordenone : Biblioteca dell'Immagine, 2013. - 171 p. : ill. ; 21 cm. - (Le guide del Friuli Venezia Giulia ; 2)
Pordenone : Biblioteca dell'Immagine, 2013
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Monografia a Stampa
Watschinger, Marta
Erbe di campi e prati
/ Gualtiero Simonetti, Marta Watschinger ; disegni di Adelina Zampieri e Gualtiero Simonetti. - 3. ed. aggiornata. - Milano : Mondadori, 2001. - 303 p. : ill. ; 22 cm. - (Guide pratiche Mondadori)
Milano : Mondadori, 2001
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Monografia a Stampa
Simonetti, Gualtiero
Erbe e piante legnose : guida alla identificazione delle piante erbacee e legnose più comuni della Regione Friuli Venezia Giulia
/ Gualtiero Simonetti. - Nuova ed. - Udine : Istituto per l'Enciclopedia del Friuli Venezia Giulia, stampa 1983. - 207 p., [16] p. di tav. : ill. ; 21 cm
Udine : Istituto per l'Enciclopedia del Friuli Venezia Giulia, stampa 1983
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Flora alpina : Atlante delle 4500 piante vascolari delle Alpi
/ David Aeschimann ... [et al.] ; foto a colori di Konrad Lauber ; schizzi di André Michel. - Bologna : Zanichelli, c2004. - 3 volumi (2670 p. compl.) : ill. ; 25 cm
Bologna : Zanichelli, c2004
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Kreuter, Marie-Luise
Piante aromatiche : una sinfonia di profumi e di sapori in giardino e in casa
/ Marie-Luise Kreuter. - Milano : Red, 2008. - 95 p. : ill. ; 21 cm. - (Casa red ; 16)
Milano : Red, 2008
Abstract/Sommario:
Fin dai tempi più antichi le erbe aromatiche sono apprezzate in cucina per arricchire di sapore e rendere più digeribili le vivande. Questo libro indica: come scegliere il luogo più adatto alle diverse piante, in base anche alla loro origine; vi sono erbe mediterranee, per esempio, il rosmarino, il timo, il basilico e la maggiorana, che hanno bisogno di caldo e di sole, erbe invece che provengono da regioni più settentrionali, per esempio, la menta e l'erba cipollina, che sopportano un ...;
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Fin dai tempi più antichi le erbe aromatiche sono apprezzate in cucina per arricchire di sapore e rendere più digeribili le vivande. Questo libro indica: come scegliere il luogo più adatto alle diverse piante, in base anche alla loro origine; vi sono erbe mediterranee, per esempio, il rosmarino, il timo, il basilico e la maggiorana, che hanno bisogno di caldo e di sole, erbe invece che provengono da regioni più settentrionali, per esempio, la menta e l'erba cipollina, che sopportano una maggiore umidità e anche una leggera penombra; come seminare, mettere a dimora, riprodurre le erbe aromatiche; come raccogliere, conservare e utilizzare le erbe anche in inverno, quali ingredienti di piatti prelibati, e come rimedi naturali contro numerosi disturbi; di ciascuna pianta, le caratteristiche, i consigli per la coltivazione, la raccolta e la conservazione.
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