Aceto & aceti : tutto il fascino delle fermentazioni e come realizzarle in casa

Firenze ; Milano : Giunti, 2021

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Campo	Valore
Descrizione	Aceto & aceti : tutto il fascino delle fermentazioni e come realizzarle in casa / Manuela Vanni. - Firenze ; Milano : Giunti, 2021. - 190 p. : ill. ; 23 cm. - (Tecniche & cotture)
Collezione	[Fa parte di] Tecniche & cotture [Giunti] [Vai al dettaglio]
Numeri	EAN: 978-88-09-91095-9
Autori	Vanni, Manuela - [Responsabilità principale]
Soggetto	Aceto - Impiego in culinaria Alimenti - Conservazione Fermentazione alimentare - Tecniche
Classificazione	664 - Tecnologia alimentare
Luogo di pubblicazione	Firenze - [Luogo di pubblicazione] Milano - [Luogo di pubblicazione]
Editore	Giunti - [Editore]
Paese	Italia
Lingua	Italiano
ID scheda	187144