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Atlante dei formaggi : guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo

Milano : Hoepli, c2001
Copertina Atlante dei formaggi : guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo
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Campo Valore
Descrizione Atlante dei formaggi : guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo / Giorgio Ottogalli. - Milano : Hoepli, c2001. - XVIII, 430 p., [32] p. di tav. : ill. ; 24 cm
Numeri
  • ISBN: 88-203-2822-4
Autori
Soggetto
Classificazione
  • 637.3 - Lavorazione del formaggio
Luogo di pubblicazione
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ID scheda 35593
Biblioteca Inv. Ubi. Collocazione Prestabilità Stato Prenotazioni
BiblioSpil 40103 Secondo piano 637.3 OTT Momentaneamente non disponibile A scaffale Nessuna
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