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Atlante dei prodotti tipici : i formaggi

Roma : RAI-Radiotelevisione Italiana, (AGRA Roma, c2001)

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Campo	Valore
Descrizione	Atlante dei prodotti tipici : i formaggi / [a cura dell'] INSOR ; prefazione di Andrea Bonati, introduzione di Corrado Barberis ; [contributi di] Donatella Accorci ... [et al.]. - [5. ed. aggiornata]. - Roma : RAI-Radiotelevisione Italiana, (AGRA Roma, c2001). - 708 p. ; 22 cm
Numeri	ISBN: 88-397-1129-5
Autori	Accorci, Donatella - [Responsabilità secondaria] ; autore di contributo Barberis, Corrado - [Responsabilità secondaria] ; autore dell'introduzione Bonati, Andrea - [Responsabilità secondaria] ; autore della prefazione
Soggetto	Formaggi - Italia
Classificazione	637 - Tecnologia dei latticini e dei prodotti connessi
Luogo di pubblicazione	Roma
Editore	Rai
Paese	Italia
Lingua	Italiano
ID scheda	123163