Cbt cottura a bassa temperatura : tutti i segreti della cucina casalinga sottovuoto

Firenze ; Milano : Giunti, 2017 (rist. 2020)

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Descrizione	Cbt cottura a bassa temperatura : tutti i segreti della cucina casalinga sottovuoto / Alberto Citterio. - Firenze ; Milano : Giunti, 2017 (rist. 2020). - 191 p. : ill. ; 23 cm. - (Tecniche & cotture)
Specifiche	[Genere letterario] Testo non letterario
Collezione	[Fa parte di] Tecniche & cotture [Giunti] [Vai al dettaglio]
Numeri	EAN: 978-88-09-84904-4
Autori	Citterio, Alberto - [Responsabilità principale]
Soggetto	Alimenti - Conservazione Alimenti - Cottura
Classificazione	641.7 - Specifici metodi e tecniche di cucina
Luogo di pubblicazione	Firenze - [Luogo di pubblicazione] Milano - [Luogo di pubblicazione]
Editore	Giunti - [Editore]
Paese	Italia
Lingua	Italiano
ID scheda	187146