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Dal latte alla tavola : tradizioni ed eccellenze di un territorio di confine

Cormons : Poligrafiche San Marco, 2018
Copertina Dal latte alla tavola : tradizioni ed eccellenze di un territorio di confine
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Descrizione Dal latte alla tavola : tradizioni ed eccellenze di un territorio di confine / a cura di Giorgio Rizzatto e Roberto Zottar. - Cormons : Poligrafiche San Marco, 2018. - 87 p. : ill. ; 24 cm
Note
Coordinamento scientifico di: Accademia italiana della cucina. Delegazione di Gorizia. - Pubblicazione in occasione del Convegno "Dal latte alla tavola - Tradizioni e eccellenze di un territorio di confine" tenutosi a Gorizia il 23 settembre 2017
Autori
Soggetto
Classificazione
  • 637.35094539 - Cibi. Tipi di formaggi. Friuli Venezia Giulia
Luogo di pubblicazione
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ID scheda 153296
Biblioteca Inv. Collocazione Prestabilità Stato Prenotazioni
San Giorgio 19957 F 637 DAL Ammesso al prestito A scaffale Nessuna
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