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Descrizione
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Distillazione delle vinacce : del vino, delle frutta fermentate e di altri prodotti agrari, fabbricazione razionale del cognac, estrazione del cremore di tartaro, utilizzazione di tutti i residui della distillazione, analisi dei mosti, vini e tartari, preventivi, piante, statuti, legge italiana sugli spiriti
/ per Matteo Da Ponte. - 3. Ed. Interamente rifatta. - Milano : Hoepli, 1909. - 826 p., 63 p. : ill. ; 16 cm
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