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Evoluzione del gusto e tutela della tradizione

Udine : Forum, 2005
Copertina Evoluzione del gusto e tutela della tradizione
Fonte: GOOGLE
Campo Valore
Descrizione Evoluzione del gusto e tutela della tradizione / Università degli Studi di Udine, Dipartimento di Scienze degli alimenti, Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Udine. - Udine : Forum, 2005. - 74 p. ; 24 cm. - (Tradizione e cultura della tavola)
Numeri
  • ISBN: 9788884203113
Autori
Soggetto
Classificazione
  • 394.12 - Il mangiare e il bere
Luogo di pubblicazione
Editore
Paese
Lingua
ID scheda 110499
Biblioteca Inv. Ubi. Collocazione Prestabilità Stato Prenotazioni
BiblioSpil 59611 Secondo piano 394.12 EVO Momentaneamente non disponibile A scaffale Nessuna
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