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Bigongiali, Glauco
Il formaggio casalingo naturale
Bologna : Edagricole, 1988
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1
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Descrizione
Il formaggio casalingo naturale
/ Glauco Bigongiali. - Bologna : Edagricole, 1988. - VIII, 52 p. : ill. ; 21 cm. - (Guide pratiche Edagricole : le basi scientifiche per conoscere le erbe / Anna Rita Lonardoni, Ennio Lazzarini)
Collezione
[Fa parte di]
Guide pratiche [Edagricole]
[Vai al dettaglio]
Numeri
ISBN: 88-206-2985-2
Autori
Bigongiali, Glauco
- [Responsabilità principale]
Soggetto
Formaggi - Lavorazione
Classificazione
637.3
- Lavorazione del formaggio
Paese
Italia
Lingua
Italiano
ID scheda
218058
Dove si trova
Biblioteca
Inv.
Collocazione
Prestabilità
Stato
Prenotazioni
Vivaro
5518
Bibl. Centrale 637.3 BIG
Ammesso al prestito
A scaffale
Nessuna
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