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Bigongiali, Glauco

Il formaggio fai da te : come fabbricare un formaggio casalingo naturale

Bologna : Edagricole, 2007
Copertina Il formaggio fai da te : come fabbricare un formaggio casalingo naturale
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Descrizione Il formaggio fai da te : come fabbricare un formaggio casalingo naturale / Glauco Bigongiali. - Bologna : Edagricole, 2007. - VI, 54 p. : ill. ; 21 cm. - (Tecnica & pratica)
Collezione
Numeri
  • ISBN: 978-88-506-5255-6
Autori
Soggetto
Classificazione
  • 637.3 - Lavorazione del formaggio
Luogo di pubblicazione
  • Bologna - [Luogo di pubblicazione]
Editore
Paese
Lingua
ID scheda 130244
Biblioteca Inv. Collocazione Prestabilità Stato Prenotazioni
IIS Tagliamento 3049 637.3 BIG Ammesso al prestito A scaffale Nessuna
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