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La refrigerazione nell'industria alimentare : tecnica del freddo e sue applicazioni

Milano : Tecniche Nuove, c1987
Copertina La refrigerazione nell'industria alimentare : tecnica del freddo e sue applicazioni
Campo Valore
Descrizione La refrigerazione nell'industria alimentare : tecnica del freddo e sue applicazioni / Luciano Donati. - Milano : Tecniche Nuove, c1987. - 403 p. : ill. ; 30 cm. - (Impianti)
Collezione
Numeri
  • ISBN: 88-7081-195-6
Autori
Soggetto
Classificazione
  • 664.0285 - Tecnologia alimentare. Tecniche del freddo
Lingua
ID scheda 20038
Biblioteca Inv. Ubi. Collocazione Prestabilità Stato Prenotazioni
BiblioSpil 15090 Secondo piano 664.028 5 DON Momentaneamente non disponibile A scaffale Nessuna
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