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Tateo, Fernando

Principi di tecnologia e impiego degi aromi

Pinerolo : Chiriotti, c2000
Copertina Principi di tecnologia e impiego degi aromi
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Descrizione Principi di tecnologia e impiego degi aromi / Monica Bononi, Fernando Tateo. - Pinerolo : Chiriotti, c2000. - IX, 355 p. ; 25 cm
Numeri
  • ISBN: 88-85022-68-5
Autori
Soggetto
Classificazione
  • 664.5 - tecnologia alimentare. Aromi
Luogo di pubblicazione
Editore
Paese
Lingua
ID scheda 122904
Biblioteca Inv. Collocazione Prestabilità Stato Prenotazioni
IIS Tagliamento 2115 664 BON Ammesso al prestito A scaffale Nessuna
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