Monografia a Stampa

Yogurt e i latti fermentati : atti del Convegno internazionale in collaborazione con Interlab, Thiene 25 maggio 1988

Venezia : Regione Veneto, 1989

Campo	Valore
Descrizione	Yogurt e i latti fermentati : atti del Convegno internazionale in collaborazione con Interlab, Thiene 25 maggio 1988 / organizzato dall'Istituto di tecnica e sperimentazione lattiero-caseria di Thiene. - Venezia : Regione Veneto, 1989. - 197 p. : ill. ; 24 cm. - (I quaderni dell'Istituto lattiero caseario di Thiene ; 18)
Specifiche	[Genere pubblicazione] Atti di congressi
Autori	Istituto di tecnica e sperimentazione lattiero-casearia <Thiene> - [Responsabilità secondaria]
Soggetto	Yogurt
Classificazione	637.3 - Lavorazione del formaggio
Luogo di pubblicazione	Venezia
Editore	Regione Veneto
Paese	Italia
Lingua	Italiano
ID scheda	162165