Risultati ricerca | Sistema Bibliotecario Peraulis

Monografia a Stampa

La conservazione dei cereali / a cura di Gianni Baccarini e Andrea Villani. - Milano ; Bologna : Edagricole, 2024. - XIV, 239 p. : ill. ; 24 cm. - (Tecnologie agroalimentari)

Milano ; Bologna : Edagricole, 2024

Copertina Conservazione e trasformazione degli alimenti : con nozioni di microbiologia, bromatologia, dietetica e approvigionamento

Monografia a Stampa

Conservazione e trasformazione degli alimenti : con nozioni di microbiologia, bromatologia, dietetica e approvigionamento / Giannetto Nicolai. - Milano : Hoepli, 1979. - xvi, 453 p. : ill. ; 24 cm

Milano : Hoepli, 1979

Copertina Conservazione e trasformazione degli alimenti : con nozioni di microbiologia, bromatologia, dietetica e approvvigionamento

Monografia a Stampa

Nicolai, Giannetto

Conservazione e trasformazione degli alimenti : con nozioni di microbiologia, bromatologia, dietetica e approvvigionamento / Giannetto Nicolai. - 2. ed. - Milano : Hoepli, c1989. - 562 p. : ill. ; 24 cm

Milano : Hoepli, c1989

Copertina Evoluzione della conservazione dei cereali in funzione della qualità e della sicurezza alimentare anno 2008

Monografia a Stampa

Evoluzione della conservazione dei cereali in funzione della qualità e della sicurezza alimentare anno 2008. - Perugia : Agenzia regionale umbra per lo sviluppo e l'innovazione in agricoltura, stampa 2008 (Montecastrilli : Associazione mostra mercato delle macchine agricole collinari e animali da cortile). - 157 p. : ill. ; 24 cm

Perugia : Agenzia regionale umbra per lo sviluppo e l'innovazione in agricoltura, stampa 2008 (Montecastrilli : Associazione mostra mercato delle macchine agricole collinari e animali da cortile)

Copertina Industria delle conserve : teoria e tecnica della conservazione degli alimenti

Monografia a Stampa

Emanuele, Franco

Industria delle conserve : teoria e tecnica della conservazione degli alimenti / Franco Emanuele. - Milano : Hoepli, 1944. - 602 p., [2] c. di tav. riep. ; 25 cm

Milano : Hoepli, 1944