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Elementi trovati: 25
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Copertina L' aceto : manuale pratico
Galoppini, Carlo
L' aceto : manuale pratico / C. Galoppini, R. Fiorentini. - Roma : Reda, 1984. - 96 p. : ill. ; 21 cm
Roma : Reda, 1984
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Copertina Aceto & aceti : tutto il fascino delle fermentazioni e come realizzarle in casa
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Vanni, Manuela
Aceto & aceti : tutto il fascino delle fermentazioni e come realizzarle in casa / Manuela Vanni. - Firenze ; Milano : Giunti, 2021. - 190 p. : ill. ; 23 cm. - (Tecniche & cotture)
Firenze ; Milano : Giunti, 2021
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Copertina Biochimica e tecnologia degli alimenti
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Cheftel, Jean Claude
Biochimica e tecnologia degli alimenti / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel ; edizione italiana a cura di Luciano Didero. - Bologna : Edagricole, 1988. - 2 volumi ; 24 cm
Bologna : Edagricole, 1988
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Copertina Campi di battaglia : biodiversita e agricoltura industriale
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Campi di battaglia : biodiversita e agricoltura industriale / Vandana Shiva. - Milano : Ambiente, c2001. - 134 p. ; 23 cm
Milano : Ambiente, c2001
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Copertina Chimica degli alimenti : conservazione e trasformazioni
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Chimica degli alimenti : conservazione e trasformazioni / Patrizia Cappelli, Vanna Vannucchi. - Bologna : Zanichelli, 1998. - X, 654 p. ; 27 cm
Bologna : Zanichelli, 1998
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Copertina Le conserve
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Le conserve / Istituto nazionale di sociologia rurale ; a cura di Graziella Picchi ; introduzione di Corrado Barberis. - Roma : Rai : Agra, 2004. - 498 p. ; 23 cm
Roma : Rai : Agra, 2004
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Copertina Un cucchiaio di zucchero
Ragazzi Ragazzi
Un cucchiaio di zucchero / [scritto da Catherine de Sairigné ; illustrato da Pierre-Marie Valat]. - 2. rist. - Trieste : E.Elle, c1989. - 1 v. : ill. ; 19 cm
Trieste : E.Elle, c1989
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Copertina Dal grano al pane
Ragazzi Ragazzi
Dal grano al pane / [fotocolor originali di Decio Camera]. - Nuova ed. - Firenze : Fatatrac, 1990. - 16x22 cm
Firenze : Fatatrac, 1990
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Copertina Help ! transgenico in tavola
Malagoli, Claudio
Help ! transgenico in tavola / Claudio Malagoli. - Verona : Cybele, 2002. - 63 p. : ill. ; 21 cm. - (Global help)
Verona : Cybele, 2002
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Copertina Igiene e tecnologia alimentare
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Tiecco, Gianfranco
Igiene e tecnologia alimentare / Gianfranco Tiecco. - 2. ed. - Bologna : Edagricole, 2001. - XI, 784 p. : ill. ; 26 cm
Bologna : Edagricole, 2001
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